Furnas
Furnas
Furnas liegt im gleichnamigen Tal (Vale das Furnas) und zählt zu den bekanntesten Orten auf Sao Miguel. Im Tal eines erloschenen Kraters findet sich neben dem Furnas See, an welchem der Cozido Eintopf zubereitet wird auch die Stadt Furnas mit der Parkanlage Terra Nostra Parque. Auch inmitten des Ortes gibt es heiße Quellen, die Caldeiras von Furnas, welche unbedingt sehenswert sind.
Cozido
Cozido ist eine Spezialität aus Furnas, welche Sie nur dort finden werden. Cozido ist ein Eintopf aus Rind- und Schweinefleisch, Huhn, Würstchen, Kartoffeln, Yaks und Kraut, der in einer heißen vulkanischen Quelle gegart wird.
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